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      b)、最適合孕期媽媽補充營養的常見菜譜有哪些? 2019-07-27 63476
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       1)蝦仁炒韭菜

           【材料】韭菜250克,鮮蝦150克,芝麻油150克,食鹽3克。

           【制作方法】

           ①將韭菜洗凈,切成3厘米長的節;鮮蝦剝去殼,洗凈;蔥切成段;姜切成片。

           ②將鍋燒熱,放入植物油燒沸后,先將蔥下鍋煸香,再放蝦和韭菜,烹黃酒,連續翻炒。     【特點】爽口,口味獨特,富含高蛋白質。

          2)菊花湯烏雞湯

           【材料】烏雞一只,菊花10克,麥門冬5克,阿膠9克,黨參3克,甘草、當歸各6克,生姜15片,半夏12克,大棗12枚。

           【制作方法】將烏雞洗凈,去內臟,放入水中,加入藥材燉湯。

           【特點】調和胎氣、清肝養胎。

           3)牡蠣粥

           【材料】鮮牡蠣肉100克,糯米100克,大蒜末50克,豬五花肉50克,料酒10克,蔥頭末25克,胡椒粉1.5 克,精鹽10克,熟豬油2.5克,清水1.5克。

           【制作方法】

           ① 糯米淘洗干凈備用,鮮牡蠣肉清洗干凈,豬五花肉切成細絲。

           ②糯米下鍋,加清水燒開,待米稍煮至開花時,加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽、熟豬油,一同煮成粥,然后加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調勻,即可食用。

           【特點】鮮而不膩,補鋅。


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