中小学线上正式开学,上了一天课,晚上来做美

中小学线上正式开学,上了一天课,晚上来做美

时间:2020-02-13 17:13 作者:admin 点击:
阅读模式

欢迎关注“ 萌蒂美食 ”,我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。上千个美食菜谱,极具竞争力的餐饮创业方案,等你私信给我们哦!

孩子们开学了,听完别吓着,是线上开学,家里恢复了以前的饮食还有作息规律,外面的疫情阻挡了我们没法出去工作,在家办公,孩子们没法开学,我们在线上学习,一天也很充实,学了一天,给孩子来一顿美食大餐,看看有没有你家孩子爱吃的。

宫保鸡丁

做这道美食呢。需要用到鸡胸肉,超市里有卖鸡胸肉的,一般7块钱左右一块儿,这一盘2块儿就够了,这个时候很难买到,我是年前买的将鸡脯肉用刀背拍一下,切成小丁,加入适量的料酒、食用油、白胡椒、食盐,淀粉并腌制10分钟,最好是用双手抓均匀,放上水淀粉,这一步不能少,不然做出来不好吃。

1.准备半根大葱,洗干净,切段,俩干辣椒,小朝天辣椒特别辣,俩就够了,切段,宫保鸡丁里面还有黄瓜和土豆以及胡萝卜,这几个不能少,都是切丁,准备好。

2.准备一个碗,放入酱油、醋、盐、姜汁、白糖和料酒,筷子搅拌均匀调成料汁,备用。

3.开始预热,锅里放油,开始爆香,烧热后将花椒和干辣椒放入,中小火炒出香味儿,然后呢,放入切好的葱段翻炒2分钟,这个时候放入食材翻炒均匀,鸡丁变色,加入水淀粉搅拌,最后呢,加入料汁勾芡即可(黄瓜和胡萝卜以及土豆,可以提前另外一个锅炒熟),盛出来就可以吃了。还有花生米,炸熟了放进去的。

炒蘑菇

这个假期吃的最多的就是萝卜和蘑菇,楼下超市一天来两大筐蘑菇,几分钟就抢光,那天我是涮火锅吃的,感觉还不错,其实呢,蘑菇炒着吃炖着吃或者炸着吃都很不错。

做法:1.首先呢,洗干净蘑菇,用手撕开,放在清水中浸泡20分钟后,放入锅中,并在锅中倒入清水,用大火煮开以后呢,看见蘑菇冒热气,可以关火了,用冷水冲洗干净,并挤水,沥干水分。

2.里面可以准备适量的韭菜或者韭苔都是可以的,切段,锅里预热,开始爆香,放入葱姜蒜末和干红辣椒,炒出香味后,倒入蘑菇炒2分钟后,稍微加点食盐和生抽,就可以吃了。

芹菜粥

芹菜中含有很多的纤维素,而且呢,一年四季都可以食用,不管是炒着吃还是做汤,都是不错的食材,最重要的一点是:芹菜是低热量的蔬菜,可以包饺子包包子等,都是不错的,今天来做芹菜粥。

做法: 1.首先呢,先将芹菜洗干净,用粗的芹菜或者西芹都可以,最近我们小区超市卖西芹的比较多,水分很多,炒出来也很好吃,没想到煮粥也这么好吃,先将芹菜切成小段,不用焯水,保存原有的水分即可。再准备好大米和小米,并一起淘洗干净。

2.准备汤锅或者砂锅都可以,加适量清水,加入清水,放入大米、小米用大火煮开,煮开以后呢,改用小火煮20分钟,然后呢,再加入芹菜再煮5分钟即可,这样煮出来,芹菜鲜嫩可口,粥还丝滑。

西红柿粥

做法: 准备俩西红柿,不用太大,那天去超市买西红柿,买了5个花了8块钱,太贵了,而且还是很小的,所以呢,西红柿准备俩小的就可以了,可以节约下食材。

1.首先将番茄泡在开水里,开水浸泡可以很快将皮去掉,这样我们在吃的时候不用吐皮了,省事了,关键是干净卫生。这个时候呢,煮好的米饭倒入锅中加入水,一起大火煮开,由于米饭已经熟了,我们稍微煮一段时间即可,然后呢,将西红柿放进去,大火煮开,加入食盐并搅拌均匀,就可以吃了。

提示: 西红柿不用煮时间太久,开锅3分钟左右就可以了。

欢迎大家分享更多美食。