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白象飲品,向百億目標進軍

白象食品集團河南白象飲品有限公司  2016/3/16 11:56:08 By 小輝 閱讀(1262)

白象食品集團,是中國方便面行業的領軍品牌,同時也是中國食品行業發展三十年以來飛速變革的五大方便面品牌企業之一。白象食品集團2012年進軍飲料行業,在競相追逐的中國飲料行業中嶄露頭角。經過三年的發展與歷練,白象飲品已經號準了飲料行業的脈搏,朝著更遠的方向和目標進發。

進軍飲品,二次跨越

這些年來,白象集團一直在考慮切入飲料行業,因為這個行業有高達5400億元的市場規模。依據白象食品集團的千億目標戰略規劃,白象飲品制定的戰略目標就是超越百億。

白象集團掌門人姚忠良說:僅靠“白象方便面和面粉及掛面、粉絲、米線的銷售不足以支撐整個集團千億目標的實現。于是,”姚忠良董事長于2012年從方便面事業群抽調精兵強將,并任命集團富有開拓精神和新事業經驗的劉藝為飲品事業部總經理,具體實施飲品戰略。2012年5月,白象正式啟動飲料行業,實現了從方便面到飲品的二次跨越。

但現實情況是,靠方便面一路走過來的白象集團在飲料市場中的發展經驗明顯不足,所以只能采取“跟進策略”即借鑒成熟飲料企業的市,場經驗,進行產品跟隨。白象飲品定位是天然健康飲品,當時在對市場上的飲料品類進行評估之后,白象集團選擇了幾個具有發展潛力的單品。全國24個工廠同時生產,并在全國范圍進行大規模招商,僅2013年1月,在鄭州CBD中心經銷商訂貨會上,一次會議的訂貨額就突破11.3億多元。利用白象方便面的渠道“培養客戶,業務練兵”,拓展白象飲品市場。

白象飲品

由于是“摸著石頭過河”,白象飲品的發展初期也遇到了坎坷和挫折,也積累了不少經驗及教訓。集團決策團隊反思遇到的問題認為,白象飲品在產品研發上,不能一味跟隨市場成熟的老產品,而且方便面渠道和飲品渠道的管理和開發模式有著本質上的差別,同時企業預期的目標也過高,所以出師不利。經過兩年左右的反思與實踐,白象飲品重新做出戰略調整,從產品、品牌、營銷團隊、管理機制及管理方式等方面做出改革,調整戰略部署,終于在2015年實現了市場轉機,在飲料行業擁有了與其他企業同臺競技的能力和資本。

創新定位,柳暗花明

2015年,中國整體經濟形勢由高速增長轉變為增速放緩。那么白象飲品有沒有受到影響呢?白象飲品的決策者認為,盡管2015年白象飲品展現出良好的發展態勢,但許多地方還不十分完善,白象飲品還只是行業中的一棵小樹,較為嚴峻的經濟風暴摧折的是行業中的大樹,所以對白象飲品沒有太大的影響及波動。但白象飲品又是一棵茁壯的小樹,一直在成長,未來也一定會更加專注品牌的定位與產品的創新、機制的創新,成為飲料行業中的一棵大樹。

2015年可以稱作是白象飲品的“企業質量年”.除了在團隊建設和創新方面有了較大的突破,在品牌定位和產品創新上也做出了改變。過去的一年,白象飲品在植物蛋白飲料和維白象飲品,向百億目標進軍文/周新謨編/陳蓉寫真Documentary2016年11期新食品79生素功能飲料的品類方面大膽創新。

在植物蛋白飲料的研發上,白象飲品采用天然野生山核桃,利用先進的生產工藝,打造優良的產品品質。集團決策團隊認為,在植物蛋白這一細分品類中還可以挖掘出很多的潛力和發展機會。在維生素功能飲料的創新上,白象飲品觀察到市場上很多功能飲料都比較傾向于注重補充能量,而白象則把自己的產品定位于提神,研發出了“大力神”產品,在維生素功能飲料中做出了擁有自己特色的產品。

2015年12月底,在飲品旺季即將到來的時候,劉藝總經理將所有產品和包裝重新梳理,對品牌重新定位,使所有的產品煥然一新。據白象飲品市場部的負責人介紹說,2016年白象飲品的市場銷量要在2015年的基礎上實現100%的增長。尤其是兩個戰略性產品,如白象“大力神”功能型飲品和“山核桃磨坊”植物蛋白飲品,都將會有更大的突破。

在市場開發和招商方面,白象飲品市場部的負責人介紹說,白象產品的品牌力會給廣大經銷商足夠的信心,白象“大力神”飲品從產品質量到口感都有更多的市場優勢,并且在市場同類產品中具有較強的競爭力。

2016年,白象集團在“大力神”產品方面重拳出擊,使出了三個絕招:第一,消費者的拉動,推出“一元換購”有獎銷售,綜合中獎率達到50%以上,激發消費者的購買興趣,吸引廣大消費者重復購買。從而消除了經銷商對終端鋪貨回轉的擔憂;第二,白象飲品在全國有十多家優質飲用水加工廠,每個廠周邊200公里范圍內的經銷商,前兩次進貨達到3000箱者,另贈送3000包水,用于終端鋪貨和陳列。其支持力度之大,在國內同行業中實不多見。第三,“大力神”產品名稱響亮、包裝漂亮、口感獨特,加上大力度的促銷政策,在市場上產生了明顯的效果。2月份以來,市場招商勢頭異;鸨。

白象飲品

說到白象“山核桃磨坊”產品,白象飲品市場部的負責人說,白象“山核桃磨坊”采用純天然的野生山核桃為主要原料,在品質和口感等方面都優于國內同類產品。該產品看上去感官形象非常高檔,時尚大氣,口感清新,純天然、味道好,深受廣大消費者的歡迎。同時,白象“山核桃磨坊”還具有價格方面的優勢,鎖定55元價格段,好工藝、好材料,加上美好的品牌故事,使產品的形象得到了極大的提升。

在白象“山核桃磨坊”的市場營銷方面,白象飲品在各個終端店采用打地堆的方式,如“30堆”、“50堆”,使白象飲品成為每個店里的醒目亮點。同時還對消費者贈送高檔青花瓷促銷品,拉動終端銷費,使消費者在購買白象山核桃磨坊的同時,還可以得到精美的青花瓷禮品,讓消費者體驗到實實在在的超值享受。白象“山核桃磨坊”新品上市以來,市場銷量猛增,表現出火爆的發展勢頭,在2015年市場低迷的情況下,白象“山核桃磨坊”仍然保持一枝獨秀,大幅增長。

堅守使命,繼往開來

姚忠良認為,企業要發展,就必須保持高度的社會使命感,每一個企業的存在都會有其一定的價值。企業必須站在消費者的角度去思考問題,積極探尋消費者的需求,勇于承擔責任,對行業做出貢獻,以促進行業的良性發展。

企業的發展離不開創新,白象飲品的目標就是要緊跟時代的步伐,為消費者提供更多符合消費趨勢、消費需求,擁有更高消費價值的好產品,要及時在企業機制、產品與品牌方面做出改革與創新。精準定位產品品類,精心呵護、培養產品,使其能夠成為具有影響力的品牌。企業要想真正在飲品市場占有一席之地,還是要靠實力說話,企業只有從消費者的需求出發,以消費者的需求為產品創新的導向,開發消費者需要的、健康安全的產品,才能擁有更多、更好的市場機遇。

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